祁門(mén)紅茶，“祁”遇西安

如畫(huà)山川，秀美茶鄉(xiāng)。祁門(mén)地處神奇的北緯30°世界“黃金產(chǎn)茶帶”，優(yōu)越的地理位置和氣候條件造就了祁門(mén)紅茶似花、似果、似蜜的“祁門(mén)香”，這使得祁門(mén)紅茶美名遠(yuǎn)揚(yáng)，在國(guó)內(nèi)乃至國(guó)際市場(chǎng)上享有盛名。

祁門(mén)紅茶由祁門(mén)南鄉(xiāng)貴溪人胡元龍于清光緒元年（公元1875年）創(chuàng)制。歷經(jīng)吳覺(jué)農(nóng)、胡浩川等業(yè)界大師百年來(lái)的錘煉、改良、提升，方使“祁門(mén)工夫紅茶”久負(fù)盛名、經(jīng)久不衰。祁門(mén)紅茶百年來(lái)，歷代茶人通過(guò)紅茶制作領(lǐng)域大膽探索、持續(xù)深耕，凝結(jié)世界高香技藝，成就東方紅韻之首，涌現(xiàn)出一批國(guó)家級(jí)、省級(jí)非遺傳承人。2008年，祁門(mén)紅茶傳統(tǒng)制作技藝入選第二批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，2022年，祁門(mén)紅茶制作技藝入選人類非遺代表作名錄。

祁門(mén)縣人民政府副縣長(zhǎng)丁成在致辭中表示，祁門(mén)縣是紅茶之鄉(xiāng)，盛產(chǎn)享譽(yù)世界、香名遠(yuǎn)播的祁門(mén)紅茶，為世界三大高香紅茶之一，有“茶中英豪”、“群芳最”之美稱。近年來(lái)，祁門(mén)縣堅(jiān)持做好茶科技大文章，大力發(fā)展茶葉精深加工，高質(zhì)量建設(shè)祁門(mén)紅茶生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)，通過(guò)改良和創(chuàng)新生產(chǎn)技術(shù)讓祁紅屹立在世界之巔。他誠(chéng)邀各位朋友登黃山、開(kāi)祁門(mén)、品祁紅，共同探尋祁紅生態(tài)、祁紅文化、祁紅智造、祁紅匠心四大秘境。

西安，一座與茶結(jié)緣的千年古都，茶馬古道從此緩緩延伸，絲綢之路自此徐徐展開(kāi)。西周設(shè)“掌茶”之職，列茶事為國(guó)禮，代表了當(dāng)時(shí)最先進(jìn)的“茗飲之事”。漢唐時(shí)期，茶事鼎盛，茶道逐漸風(fēng)靡全球。在唐代的中西方貿(mào)易當(dāng)中，長(zhǎng)安作為絲綢之路的起點(diǎn)，也是中國(guó)茶外銷的貿(mào)易中心。受歷史、地理等因素的影響，陜西人民飲茶、愛(ài)茶，造就了經(jīng)濟(jì)與茶文化相互融合、茶人與茶產(chǎn)業(yè)攜手并進(jìn)的盛況。

祁門(mén)，自古產(chǎn)茶，唐代就有十分繁盛的茶市。1875年，色、香、味、形俱佳的祁門(mén)紅茶問(wèn)世，閶江河畔的梅南渡碼頭就見(jiàn)證著祁紅經(jīng)水運(yùn)銷往江西直至湖北漢口的繁榮場(chǎng)景。自此，祁門(mén)紅茶全國(guó)“走紅”，走向世界。如今，祁門(mén)縣扎實(shí)推進(jìn)“三茶”統(tǒng)籌發(fā)展，堅(jiān)持把祁紅產(chǎn)業(yè)作為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，讓祁紅文章更生動(dòng)、祁紅品牌更響亮、祁紅故事更動(dòng)人。

西安與祁門(mén)，兩座茶城。一北一南，因茶結(jié)緣，遙相呼應(yīng)。

此次在西安舉辦的“秋望長(zhǎng)安·祁紅飄香”第十屆西部茶博會(huì)祁門(mén)紅茶專題推介會(huì)，是祁門(mén)紅茶深化與西北乃至國(guó)際交流合作的重要橋梁。祁門(mén)縣祁紅協(xié)會(huì)組織本地8家茶企參展，60余家茶企負(fù)責(zé)人赴展會(huì)交流推介，借此契機(jī)，打開(kāi)與西北對(duì)話之窗、敲開(kāi)與國(guó)際聯(lián)通之門(mén)。通過(guò)祁紅這條紐帶，加強(qiáng)祁門(mén)與西北地區(qū)之間的人文交流、經(jīng)貿(mào)往來(lái)，在協(xié)同中共謀發(fā)展，在發(fā)展中促進(jìn)協(xié)同，讓茶風(fēng)更盛、茶事更旺、茶情更濃。

一片茶葉成就一個(gè)產(chǎn)業(yè)，富裕一方百姓，帶動(dòng)一方發(fā)展，促進(jìn)一方振興。茶產(chǎn)業(yè)不僅是祁門(mén)的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)、特色產(chǎn)業(yè)，更是富民產(chǎn)業(yè)、支柱產(chǎn)業(yè)。祁門(mén)始終把茶產(chǎn)業(yè)作為踐行“兩山”理論的重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)、樣板產(chǎn)業(yè)來(lái)打造，堅(jiān)定不移做大茶規(guī)模、提升茶品質(zhì)，用心用情服務(wù)茶企業(yè)、創(chuàng)新茶科技，不遺余力做強(qiáng)茶品牌、弘揚(yáng)茶文化，祁門(mén)紅茶集團(tuán)便是最鮮活的注解。

2023年4月，祁門(mén)紅茶集團(tuán)鄉(xiāng)村振興產(chǎn)業(yè)園（平里）正式建成并投入使用。同年9月，祁門(mén)紅茶集團(tuán)“皖美首臺(tái)套”亮相2023世界制造業(yè)大會(huì)，祁門(mén)紅茶集團(tuán)研制的祁門(mén)紅茶初、精制一體化、5G智能化生產(chǎn)線正式發(fā)布。這條生產(chǎn)線通過(guò)5G通信傳輸技術(shù)應(yīng)用和智能技術(shù)，全面實(shí)現(xiàn)了茶葉標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；颓鍧嵒?，為重振祁門(mén)紅茶百年輝煌，做大祁紅產(chǎn)業(yè)、助力茶農(nóng)增收致富提供了有力條件。

在推介會(huì)上，祁門(mén)紅茶集團(tuán)副總經(jīng)理陳治介紹了企業(yè)的品牌設(shè)計(jì)理念并進(jìn)行了產(chǎn)品解讀，展現(xiàn)了祁門(mén)紅茶集團(tuán)堅(jiān)定做好茶的匠心、信心和決心。而后其代表祁門(mén)紅茶集團(tuán)與西安八佰里茶葉有限公司等陜西渠道合作伙伴進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)簽約。他表示，祁門(mén)紅茶集團(tuán)將始終堅(jiān)持立足三茶統(tǒng)籌發(fā)展戰(zhàn)略，從品牌上突圍，走出一條標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化、產(chǎn)業(yè)化協(xié)同發(fā)展的新路子。集團(tuán)將在不斷創(chuàng)新中，打造高品質(zhì)健康茶品。

中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)化協(xié)會(huì)消費(fèi)維權(quán)專家委員會(huì)副主任、陜西省消保委副秘書(shū)長(zhǎng)劉瀏在致辭中指出，祁門(mén)作為中國(guó)紅茶之鄉(xiāng)，孕育滋養(yǎng)了被譽(yù)為世界三大高香紅茶之一的祁門(mén)紅茶。祁門(mén)紅茶集團(tuán)是知名度高、消費(fèi)者認(rèn)可的茶企，相信祁門(mén)紅茶集團(tuán)將牢牢抓住創(chuàng)新與高端化這兩個(gè)茶業(yè)市場(chǎng)的特點(diǎn)，通過(guò)產(chǎn)品的創(chuàng)新迭代與產(chǎn)品質(zhì)量的不斷提升，引領(lǐng)消費(fèi)新需求，為推動(dòng)經(jīng)濟(jì)持續(xù)回升向好注入強(qiáng)勁動(dòng)能。

山西省茶業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)關(guān)劍在致辭中表示，作為祁門(mén)紅茶的領(lǐng)軍國(guó)有企業(yè)，祁門(mén)紅茶集團(tuán)一直致力于推動(dòng)茶文化的傳承和發(fā)展，為消費(fèi)者提供高品質(zhì)的茶葉產(chǎn)品。此次推介會(huì)不僅展示了祁門(mén)紅茶集團(tuán)在產(chǎn)品研發(fā)和品牌推廣方面的卓越成就，也為整個(gè)茶業(yè)的發(fā)展注入了新的活力和動(dòng)力。山西省茶業(yè)協(xié)會(huì)期待與祁門(mén)紅茶集團(tuán)攜手合作，共同推動(dòng)我國(guó)茶產(chǎn)業(yè)的繁榮和發(fā)展。

秋望長(zhǎng)安，祁紅飄香，攜手并進(jìn)，共向未來(lái)?！安琛睘槠铋T(mén)縣搭建了對(duì)外交流的合作平臺(tái)。祁門(mén)縣將繼續(xù)以茶為媒，搭建友誼之橋；以茶為題，把脈祁紅發(fā)展；以茶為名，講好祁紅故事，畫(huà)好“同心圓”、擴(kuò)大“朋友圈”，努力讓世界聽(tīng)見(jiàn)祁紅的聲音。（完）

來(lái)源：中新網(wǎng)安徽（通訊員 祁紅），信息貴在分享，如涉及版權(quán)問(wèn)題請(qǐng)聯(lián)系刪除